Prepárate para un recorrido lleno de sabor, cultura y creatividad culinaria. Cada año, Latin America’s 50 Best Restaurants revela el listado de los mejores restaurantes del continente, reconociendo a los chefs, cocineros y equipos que transforman ingredientes locales en experiencias inolvidables.

Este prestigioso ranking celebra la diversidad gastronómica de América Latina, desde los sabores ancestrales de los Andes hasta las innovaciones contemporáneas del Caribe y Centroamérica. Más que una lista, es una invitación a explorar los destinos donde la pasión por la cocina se convierte en arte, identidad y sostenibilidad.

En su edición 2025, Antigua Guatemala será la anfitriona de este gran evento internacional, uniendo tradición y modernidad en un escenario único rodeado de volcanes, historia y café.

Antigua Guatemala, la joya colonial rodeada de volcanes y declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, se prepara para brillar como anfitriona de la edición 2025 de Latin America’s 50 Best Restaurants. Este prestigioso evento, que se celebrará del 30 de noviembre al 2 de diciembre, reunirá a la élite de la gastronomía continental, consolidando a Guatemala como un destino culinario de primer nivel.

El listado de los 50 mejores restaurantes no es solo una clasificación; es un homenaje a la identidad, la creatividad y la diversidad de la cocina latinoamericana. En Antigua, tradición y vanguardia se fusionarán, ofreciendo una plataforma única para que chefs, expertos y visitantes celebren el arte de la buena mesa y descubran el alma de cada país a través del paladar.

Antigua Guatemala, rodeada de volcanes y aroma a café, se convierte en el epicentro del sabor latinoamericano. Aquí te compartimos una selección de lugares recomendados por Latin America’s 50 Best Restaurants, donde la creatividad culinaria, los ingredientes locales y la hospitalidad guatemalteca se unen para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables.

Donde Comer

La escena gastronómica de Antigua es vibrante, desde alta cocina hasta los sabores más auténticos y tradicionales:

  • Quiltro: El primer restaurante de alta cocina de la ciudad, liderado por el chef Rodrigo Salvo, una parada obligatoria para una experiencia fine dining.
  • Nanik: Destaca por su menú innovador que fusiona ingredientes locales y ancestrales. Ofrece opciones a la carta y un completo menú de degustación de 8 pasos.
  • El Comalote: Un lugar lleno de energía que celebra la cocina tradicional guatemalteca con ingredientes honestos e indígenas.
  • Barriga Llena: Como su nombre indica (“full belly”), es una casa divertida y sin pretensiones con un menú corto pero lleno de platos populares.
  • La Fonda de la Calle Real: Una institución desde 1975, ideal para probar la cocina clásica casera de diversas regiones del país.

Donde Beber

Para prolongar la noche o disfrutar de una bebida sofisticada, estos bares son el secreto mejor guardado de la ciudad:

  • Ulew: Conocido como el “peor secreto guardado” de la ciudad, se esconde detrás de una cabina telefónica en un rincón de Antigua Brewing Company.
  • Café No Sé: Un dive bar intencionalmente descuidado y a la luz de las velas famoso por su extensa selección de mezcal y por estar oculto tras una puerta de refrigerador.
  • Wisdom: Un sofisticado “reino de cócteles” al que se accede pasando una tienda de pelucas, ofreciendo un ambiente elegante.
  • Suelo: El primer bar de vino natural de Antigua. Es rústico y chic a la vez, y para acompañar, también sirven pizza cocinada en horno de leña.