Restaurante Carmona

Restaurante Carmona se presenta como un destino ideal para aquellos que buscan un ambiente relajado y natural cerca de la histórica ciudad de Antigua Guatemala. Se le describe como un “jardín cervecero” que ofrece a los visitantes la oportunidad de escapar del bullicio de la ciudad y disfrutar de la naturaleza. El lugar está diseñado para ser acogedor, con áreas de descanso, hamacas y un ambiente pet-friendly, lo que lo convierte en una opción popular para familias, parejas y grupos de amigos.

El Restaurante Carmona no solo destaca por su propuesta gastronómica, sino también por el entorno especial que lo caracteriza. Sus mesas al aire libre permiten disfrutar de un contacto directo con la naturaleza, creando una atmósfera fresca y acogedora para los comensales. Asimismo, gracias a sus diversas actividades y espacios adaptados, se convierte en una excelente opción para compartir en familia, especialmente con niños, quienes pueden vivir una experiencia divertida mientras disfrutan de una variada oferta de platillos.

Oferta Gastronómica

En cuanto a la oferta gastronómica, el lugar se centra en una experiencia casual y variada que se complementa con su vasta selección de más de 80 tipos de cervezas, lo que le otorga el distintivo de “jardín cervecero”. La carta está diseñada para maridar con estas bebidas, e incluye opciones como tostadas y alitas. Un elemento distintivo que eleva su propuesta es el uso de leche fresca proveniente del ganado de la propia finca, la cual se integra en la preparación de platillos y postres seleccionados. De esta manera, el restaurante no solo ofrece un ambiente relajado, sino que también realza su compromiso con los ingredientes locales y la frescura, ofreciendo una genuina experiencia del campo a la mesa.

Otro elemento distintivo que eleva su propuesta es que la finca cultiva y procesa su propio café, el cual está disponible para los comensales. Esta integración vertical del producto, desde la cosecha hasta la taza, no solo garantiza una calidad y frescura excepcionales, sino que también realza su compromiso con los ingredientes locales y la experiencia del campo a la mesa.

Una propuesta gastronómica que no puede pasarse por alto son las tortillas elaboradas de forma artesanal, servidas con queso fundido, guacamol y chorizo, una combinación que refleja la riqueza y autenticidad de la cocina guatemalteca. Para quienes prefieren una alternativa más ligera, pero igualmente sabrosa, los trozos de queso frito resultan perfectos: dorados y crujientes en el exterior, con una textura suave en el interior, que los convierte en un bocado irresistible.

Tour Finca de Café

La Finca Carmona es reconocida internacionalmente por la calidad de su café. El café de la finca es cultivado a una altura de 1550 a 1900 metros sobre el nivel del mar y se caracteriza por sus notas de sabor. La finca es una productora reconocida y su café es muy valorado, lo que sugiere que cualquier visita a la propiedad brindaría una oportunidad de apreciar su renombrada producción cafetera.

La finca ofrece una experiencia completa del Tour del Café, que permite a los visitantes conocer todo el proceso de producción. Este tour es una inmersión en la cultura del café, desde el cultivo en las laderas de la finca, la recolección, el procesamiento y el secado, hasta la etapa final de tostado y molido. Los visitantes tienen la oportunidad de aprender sobre las variedades de café que se cultivan en la finca, a una altitud de 1550 a 1900 metros sobre el nivel del mar, y de degustar el producto final, conocido por sus notas de sabor únicas.

Premios y Reconocimientos

1935: El café “Bella Carmona” gana el primer premio en la Exposición Nacional de Guatemala.

1938: Folger Coffee Company compra la cosecha completa de “Bella Carmona”.

2002: Finca Carmona recibe el premio “Cup of Excellence”.

2004: El café “Guatemala Antigua Pulcal” de la finca es reconocido como el “mejor café del año” por Starbucks, con el premio “Special Reserve”.

2006: Finca Carmona vuelve a ganar el “Cup of Excellence”.

Servicios adicionales

El lugar no se limita solo a ser un restaurante. Ofrece servicios adicionales para el entretenimiento y la comodidad de sus visitantes. Se menciona un muro de escalada, lo que indica un enfoque en actividades recreativas. La presencia de WiFi gratuito y la capacidad de albergar eventos lo posicionan como un lugar versátil para pasar el día, desde un almuerzo casual hasta una reunión o celebración especial.

Ubicación

El restaurante está ubicado en San Juan del Obispo, una aldea cercana a Antigua, lo que le otorga un entorno más rural y tranquilo. La descripción del lugar como un “jardín” sugiere amplias áreas verdes donde los comensales pueden disfrutar de sus alimentos y bebidas al aire libre. La posibilidad de disfrutar de música en vivo los fines de semana complementa la experiencia, creando una atmósfera festiva y relajada.

Contacto

Restaurante Carmona     3781-8174

Redes Sociales

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